Nişantaşı’n da 150 yıllık tarihi binada yer alan Arcade Hotel’in Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Genel Müdürü Cenk Demirkol ile Turizm World Media Genel Yayın Yönetmeni Yeşim Sarıtaş’ın gerçekleştirdiği özel röportaj.
Kariyer
SARITAŞ: Cenk Bey, öncelikle 2024 Antalya Turizm Fuarında Turizm World Media’ya ‘Destek Sponsor’ olduğunuz için teşekkür ederiz. Okuyucularımızın sizi daha yakından tanımaları için turizm ve otelcilik kariyerinize nasıl başladığınızdan bahseder misiniz?
DEMİRKOL: Turizm ve otelcilik sektörüne olan ilgim, insanlarla sürekli etkileşim içinde olmayı ve onlara benzersiz deneyimler sunmayı sevmemle başladı. Amerika’da aldığım eğitim süresince bilişim, hizmet sektörü ve müşteri memnuniyeti alanlarına olan ilgim daha da arttı. Bu ilgi, profesyonel olarak turizm ve otelcilik sektöründe kariyer yapmamı sağladı. Yıllar içinde kazandığım tecrübeler ve aldığım eğitimlerle kendimi geliştirerek, kısa sürede Nişantaşı’nda bulunan 2. derece tarihi eser statüsündeki eski Vakkorama binasını, yapının tarihi dokusunu koruyarak restore ettim. İç mekanı da bu tarihi güzelliği yansıtacak şekilde inşa ettim.
GÖZDE LOKASYON NİŞANTAŞI
SARITAŞ: Nişantaşı’nı otel yatırımı için seçmenizin sebepleri nelerdir? Sizce Nişantaşı’nın turizm ve otelcilik açısından önemi nedir?
DEMİRKOL: Nişantaşı’nı otel yatırımı için seçmemin en büyük sebebi, bölgenin kültürel ve tarihi dokusuyla hem yerli hem de yabancı turistler için cazip bir destinasyon olmasıdır. Nişantaşı, İstanbul’un en prestijli semtlerinden biri olarak, lüks markaların, seçkin restoranların ve sanatsal etkinliklerin merkezinde yer alıyor. Bu özellikleri, bölgeyi üst düzey bir turizm destinasyonu haline getiriyor.
Ayrıca, Nişantaşı’nın turizm ve otelcilik açısından önemi, sadece alışveriş ve moda merkezi olmasından değil, aynı zamanda şehrin kültürel ve tarihi zenginliklerine yakınlığından da kaynaklanıyor. Misafirlerimize sunduğumuz konaklama deneyiminde, hem modern lüksü hem de bölgenin tarihi dokusunu bir araya getirmeyi hedefliyoruz. Bu nedenle, Nişantaşı bizim için ideal bir lokasyon oldu.
SARITAŞ: Nişantaşı’nın tarihi ve kültürel yapısı, Arcade Hotel’in hizmet anlayışına nasıl yansıyor?
DEMİRKOL: Nişantaşı’nın tarihi ve kültürel yapısı, Arcade Hotel’in hizmet anlayışının temel taşlarından birini oluşturuyor. Otelimizde, bölgenin köklü geçmişini ve zarif mimarisini koruyarak misafirlerimize otantik bir deneyim sunmaya özen gösteriyoruz. Amacımız, her müşterimize kendilerini evlerinde gibi hissettiren konforlu ve özel konaklama hizmetleri sunmak. Restore ettiğimiz tarihi bina, hem dış cephesinde hem de iç mekan tasarımında Nişantaşı’nın eşsiz mimarisini yansıtıyor. Bu da misafirlerimize, sadece bir konaklama değil, adeta bir zaman yolculuğu yapma fırsatı sunuyor.
Hizmet anlayışımızda ise modern konforu ve şıklığı, bölgenin tarihi dokusuyla harmanlıyoruz. Misafirlerimize sunduğumuz her ayrıntı, bu kültürel mirası yüceltmeye yönelik. Bu sebeple, geleneksel Türk misafirperverliğini ve bölgenin zarafetini otelimizde yaşatmaya çalışıyoruz.
ARCADE Hotel ve Öne Çıkan Özellikleri
SARITAŞ: Arcade isminin kaynağı nedir? Bu isim otelinizin felsefesiyle nasıl bir bağ kuruyor?
DEMİRKOL: Arcade isminin kaynağı, hem mimari hem de kültürel bir anlam taşıyor. ‘Arcade’, aslında kemerli yapıları ve pasajları ifade eden bir terim. Tarihte de birçok şehrin alışveriş ve sosyalleşme alanı olan kemerli pasajlar, kültürel etkileşimlerin ve toplumsal buluşmaların merkezi olmuştur. Biz de otelimizde bu kavramdan esinlenerek, misafirlerimize Nişantaşı’nın kalbinde bir buluşma noktası yaratmayı amaçladık.
Arcade ismi, otelimizin felsefesiyle güçlü bir bağ kuruyor. Amacımız, misafirlerimize sadece bir konaklama yeri sunmak değil, onları hem tarihi bir atmosferde hem de modern bir ortamda ağırlamak. Tıpkı geçmişteki kemerli pasajların insanları bir araya getirdiği gibi, biz de otelimizde farklı kültürlerden gelen misafirlerimizi, konforlu ve şık bir ortamda buluşturuyoruz. Bu isim, otelimizin geçmişi ve bugünü birleştiren yapısını ve kültürel etkileşimlere açık hizmet anlayışını simgeliyor.
SARITAŞ: Arcade Hotel’i Nişantaşı’ndaki diğer otellerden ayıran en önemli özellikler nelerdir?
DEMİRKOL: Bizi farklı kılan en önemli özelliklerden biri misafirlerimize sunduğumuz özel deneyimlerdir. Misafirlerimizin ihtiyaçlarına göre kişiselleştirilmiş hizmetler sunarak, kendilerini evlerinde gibi hissetmelerini sağlıyoruz. Bunun yanında, otelimizin merkezi konumu da büyük bir avantaj. Nişantaşı’nın lüks mağazalarına, sanat galerilerine ve en popüler restoranlarına sadece birkaç adım uzaklıktayız. Bu sayede misafirlerimiz, şehrin kalbinde hem rahat hem de seçkin bir konaklama deneyimi yaşıyorlar.
Tarihi doku, kişiye özel hizmetler ve merkezi konum gibi özellikler, Arcade Hotel’i Nişantaşı’ndaki diğer otellerden ayıran en önemli unsurlar arasında yer alıyor.
SARITAŞ: Arcade Hotel’in konsepti ve sunduğu hizmetler nelerdir?
DEMİRKOL: Arcade Hotel’in konsepti, tarihi ve modern unsurları bir araya getirerek misafirlerimize eşsiz bir konaklama deneyimi sunmaktır. Tarihi bir binada yer alan otelimiz, Nişantaşı’nın kültürel dokusunu modern lüksle harmanlayarak tasarlandı. Hem iş hem de tatil amaçlı seyahat eden misafirlerimiz için zarif, konforlu ve şık bir atmosfer sağlıyoruz.
Sunduğumuz hizmetler, misafirlerimizin ihtiyaçlarına ve beklentilerine göre şekillenir. Kişiselleştirilmiş konaklama seçenekleri, her misafirin kendini evinde hissedeceği bir deneyim sunmayı amaçlar. Ayrıca otelimizde yer alan spa, sauna, Türk hamamı ve masaj hizmetleri, misafirlerimize rahatlama ve yenilenme imkanı tanıyor.
Arcade Hotel olarak, misafirlerimizin her anını özel kılmaya özen gösteriyoruz. Günlük açık büfe kahvaltı hizmetimiz, dünya mutfaklarından özenle seçilmiş lezzetlerle dolu menümüzle sunuluyor. Ayrıca, şehirde rehberli turlar, kişiye özel organizasyonlar ve havaalanı transfer hizmetleri gibi ek imkanlar da sağlıyoruz.Tarihi ve kültürel dokunun modern bir yaşam tarzı ile buluştuğu konseptimiz, misafirlerimize hem lüks hem de otantik bir konaklama deneyimi sunmamızı sağlıyor.
SARITAŞ: Müşteri profiliniz hakkında neler söyleyebilirsiniz? Bölgedeki talep Arcade Hotel’in hizmet anlayışını nasıl şekillendiriyor?
DEMİRKOL: Müşteri profilimiz oldukça çeşitli ve uluslararası bir yapıya sahip. Nişantaşı, hem yerli hem de yabancı turistler için cazip bir destinasyon olduğundan, Arcade Hotel’de konaklayan misafirlerimiz farklı ülkelerden gelen, kültürel deneyimlere ve lüks hizmetlere önem veren kişilerden oluşuyor. Genellikle iş seyahati için İstanbul’a gelen profesyonellerin yanı sıra, tatil amaçlı seyahat eden, şehrin tarihi ve kültürel zenginliklerini keşfetmek isteyen misafirlerimizi ağırlıyoruz. Aynı zamanda, alışveriş, sanat ve moda meraklıları da Nişantaşı’nın sunduğu olanaklardan yararlanmak için otelimizi tercih ediyor.
Bölgedeki bu çeşitlilik ve talep, hizmet anlayışımızı doğrudan şekillendiriyor. Müşterilerimizin farklı beklentilerine hitap edebilmek için kişiselleştirilmiş hizmetler sunmaya özen gösteriyoruz. Misafirlerimizin her biri farklı ihtiyaçlarla geliyor; iş seyahati için gelenlere yüksek hızlı internet ve toplantı alanları sunarken, tatil amaçlı gelen misafirlerimiz için spa, wellness ve kültürel turlar gibi rahatlatıcı ve keyifli hizmetler sağlıyoruz. Bu yaklaşımımız sayesinde, farklı müşteri profillerine hitap edebiliyor ve onların beklentilerini en iyi şekilde karşılayabiliyoruz.
Sürdürülebilirlik: Arcade Hotel’in Çevre Dostu Uygulamaları
SARITAŞ: Arcade Hotel olarak sürdürülebilir turizm ve çevre dostu uygulamalar konusunda hangi adımları atıyorsunuz?
DEMİRKOL: Arcade Hotel olarak, sürdürülebilir turizm ve çevre dostu uygulamalara büyük önem veriyoruz. Misafirlerimize hem kaliteli bir deneyim sunarken hem de çevreye duyarlı bir yaklaşım sergilemeyi amaçlıyoruz. Bu doğrultuda attığımız adımlardan bazıları şunlardır:
- Enerji Verimliliği: Otelimizde enerji tasarrufu sağlayan LED aydınlatmalar ve enerji verimli cihazlar kullanıyoruz. Isıtma ve soğutma sistemlerimizi optimize ederek enerji tüketimimizi azaltmaya çalışıyoruz.
- Su Tasarrufu: Su tüketimini azaltmak için düşük akışlı musluklar ve duş başlıkları kullanıyoruz. Ayrıca, suyun verimli kullanımı konusunda misafirlerimizi bilgilendirerek su tasarrufunu teşvik ediyoruz.
- Atık Yönetimi: Geri dönüşüm programları ile atıklarımızı ayrıştırıyoruz. Plastik kullanımını azaltmak amacıyla tek kullanımlık plastik ürünler yerine alternatif malzemeler kullanmaya özen gösteriyoruz. Misafirlerimize de bu konuda bilinçlendirme yapıyoruz.
SARITAŞ: Sürdürülebilirlik adına gelecekte hayata geçirmeyi planladığınız projeler var mı?
DEMİRKOL: Arcade Hotel olarak sürdürülebilirlik alanında sürekli gelişmeyi ve yenilikçi projeleri hayata geçirmeyi hedefliyoruz. Gelecekte gerçekleştirmeyi planladığımız bazı projeler şunlardır:
- Yenilenebilir Enerji Kullanımı: Gelecek yıllarda otelimizin enerji ihtiyacını karşılamak amacıyla güneş panelleri gibi yenilenebilir enerji kaynaklarını kullanmayı planlıyoruz. Bu sayede karbon ayak izimizi azaltarak daha sürdürülebilir bir enerji tüketimi sağlamayı amaçlıyoruz.
- Sürdürülebilir Ulaşım Seçenekleri: Misafirlerimize çevre dostu ulaşım alternatifleri sunmak için elektrikli araç kiralama hizmetleri ve bisiklet kiralama imkanı sağlamayı düşünüyoruz. Böylece misafirlerimizin bölgedeki gezilerini daha sürdürülebilir bir şekilde gerçekleştirmelerine yardımcı olacağız.
- Eğitim ve Bilinçlendirme Programları: Hem otel personelimiz hem de misafirlerimiz için sürdürülebilirlik konularında eğitim programları düzenlemeyi hedefliyoruz. Bu sayede çevre dostu alışkanlıkların benimsenmesini teşvik etmeyi amaçlıyoruz.
Bu projeler, Arcade Hotel’in sürdürülebilirlik hedeflerini daha ileri taşımayı ve çevreye duyarlı bir otel deneyimi sunmayı hedefliyor. Misafirlerimizin de bu süreçte aktif bir rol oynamasını sağlamak için onları bu konularda bilinçlendirmeyi amaçlıyoruz.
Otel Yönetimi ve Strateji: Arcade Hotel’in Temel Prensipleri
SARITAŞ: Müşteri memnuniyetini sağlamak için uyguladığınız stratejiler neler?
DEMİRKOL:
- Kişiselleştirilmiş Hizmet: Misafirlerimizin özel isteklerini ve ihtiyaçlarını dikkate alarak onlara kişiselleştirilmiş hizmet sunuyoruz. Misafirlerin tercihlerini önceden bilmek ve buna göre hazırlık yapmak, memnuniyeti artırıyor.
- Geribildirim ve İyileştirme: Misafirlerimizin geri bildirimlerini aktif bir şekilde topluyor ve bu verileri hizmetlerimizi geliştirmek için kullanıyoruz. Anketler, yüz yüze görüşmeler ve online platformlardan gelen yorumlar, iyileştirme fırsatlarını belirlememize yardımcı oluyor.
- Misafir İlişkileri Yönetimi: Misafirlerle sürekli iletişim kurarak, onların deneyimlerini takip ediyor ve her aşamada destek sağlıyoruz. Bu, onların otelimize olan bağlılıklarını artırıyor.
- Kaliteli Eğitim: Çalışanlarımıza düzenli olarak hizmet kalitesi, müşteri memnuniyeti ve misafirperverlik konularında eğitimler veriyoruz. Böylece personelimizin müşteri odaklılık anlayışını güçlendiriyoruz.
- Hızlı Çözüm Üretme: Herhangi bir sorunla karşılaşıldığında, hızlı ve etkili çözümler sunarak misafirlerimizin sorunlarını en kısa sürede gidermeye çalışıyoruz. Bu, onların otelimizdeki deneyimlerini olumlu hale getiriyor.
Bu prensipler ve stratejiler, Arcade Hotel’in müşteri memnuniyetini sağlamada başarılı olmasına yardımcı olmaktadır.
Arcade Hotel’de Yatırım Planları ve Zaman Yönetimi Stratejileri
SARITAŞ:Arcade Hotel dışında başka bir otel yatırımı yapmayı planlıyor musunuz?
DEMİRKOL: Mevcut otelimizdeki deneyimlerimizi ve öğrendiklerimizi göz önünde bulundurarak, büyüme stratejilerimizi şekillendiriyoruz. İlk olarak, Nişantaşı’ndaki Arcade Hotel’in sunduğu benzersiz deneyim ve hizmet anlayışını başka lokasyonlara taşımak istiyoruz. Özellikle büyük şehirlerde ve turistik bölgelerde, benzer bir konseptle butik otel yatırımları düşünmekteyiz. Bu yatırımlar, farklı müşteri profillerine hitap eden ve yerel kültürü yansıtan otantik deneyimler sunmayı amaçlayacak. Ayrıca, sürdürülebilirlik ve çevre dostu uygulamalar konusundaki taahhüdümüzü yeni yatırımlarımıza da entegre etmeyi planlıyoruz. Bu sayede, hem misafirlerimize hem de topluma değer katacak projelere imza atmayı hedefliyoruz. Sonuç olarak, Arcade Hotel dışında başka otel yatırımları yapma planlarımız mevcut; ancak bu süreçte dikkatli bir araştırma ve değerlendirme yaparak en iyi fırsatları değerlendirmeyi hedefliyoruz.
SARITAŞ: Yoğun bir CEO olarak zaman yönetiminizi nasıl sağlıyorsunuz? İş ve özel yaşam arasında denge kurma konusunda tavsiyeleriniz var mı?
DEMİRKOL: Yoğun bir CEO olarak zaman yönetimi, verimliliğimi artırmak ve stres seviyemi azaltmak için son derece önemlidir. Önceliklendirme yaparak günlük görevlerimi en önemli ve acil işlerden başlayarak tamamlamaya özen gösteriyorum. Bu sayede, günün sonunda en kritik görevlerin yerine getirildiğinden emin olabiliyorum. Haftalık ve günlük planlar yaparak zamanımı daha etkili bir şekilde yönetiyorum; takvimimde belirli zaman dilimlerinde toplantılar, çalışmalar ve dinlenme süreleri ayırarak programımı düzenli tutuyorum.
Ayrıca, ekip üyelerime güvenmek ve onlara yetki vermek iş yükümü hafifletiyor. Bireysel yetenekleri ve uzmanlık alanlarını değerlendirerek görevleri uygun kişilere devrediyorum; bu hem ekip üyelerinin gelişimini destekliyor hem de benim için zaman kazandırıyor. Zaman yönetimi uygulamaları ve dijital araçlar kullanarak görevlerimi takip ediyor ve hatırlatıcılar oluşturuyorum. Yoğun çalışma dönemlerinde bile kısa molalar vermek ve zihnimi dinlendirmek de önemlidir. Bu, enerji seviyemi artırarak daha verimli çalışmama yardımcı oluyor.
İş ve özel yaşam arasında denge kurmak için sınırlar koymak gerektiğine inanıyorum. İş saatlerimde iş odaklı kalmaya özen gösterirken, özel zamanlarımı da korumalıyım. İşle ilgili e-postalara veya telefon görüşmelerine özel zaman dilimleri dışında yanıt vermek, bu dengeyi sağlamamda yardımcı oluyor. Kendi ihtiyaçlarıma da zaman ayırmak, zihinsel ve fiziksel sağlığım için önemlidir; spor yapmak, hobi edinmek veya sevdiklerimle vakit geçirmek gibi aktiviteler, iş stresini azaltmama yardımcı oluyor.
Ayrıca, aile ve arkadaşlarla düzenli sosyal etkinlikler planlamak, iş dışındaki yaşamımı zenginleştiriyor. Bu tür etkinlikler, stresle başa çıkmamda ve motivasyonumu artırmamda etkili oluyor. Hayatın getirdiği beklenmedik durumlara karşı esnek olmaya çalışıyorum; iş yaşamında olduğu gibi özel yaşamda da değişikliklere uyum sağlamak, dengeyi korumak açısından faydalı oluyor. Zaman yönetimi ve yaşam dengesi, başarılı bir lider olmanın önemli parçalarıdır ve bu stratejileri uygulayarak hem iş hem de özel yaşamımda daha tatmin edici bir denge sağlamaya çalışıyorum.
SARITAŞ: Cenk Bey, değerli görüşlerinizi bizimle paylaştığınız için çok teşekkür ederiz. Arcade Hotel’in başarılarının devamını diliyorum.
DEMİRKOL: Ben teşekkür ederim. Turizm World Media olarak sunduğunuz destek için de minnettarız. Hep birlikte güzel başarılara imza atacağımıza inanıyorum.
Bu röportaj, Nişantaşı Arcade Hotel ve Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı ve Genel Müdürü Cenk Demirkol ile gerçekleştirilmiştir. Röportaj boyunca Cenk Demirkol’un otel yönetimi, yatırım planları ve zaman yönetimi stratejileri hakkında değerli bilgiler edindik. Biz bu keyifli sohbetten büyük mutluluk duyduk ve umarız ki röportajımızı sizler de keyifle okursunuz.
