Kağıthane‘de düzenlenen Hatay Tanıtım Günleri ile Hatay’ın güçlü kültürü, tarihi ve lezzetleri İstanbullularla buluşturuldu. 24-27 Ekim tarihlerinde gerçekleşen tanıtım günlerinde şovlar, yöresel lezzetler ve kültürel performanslarla, ziyaretçilere Hatay kültürü tanıtıldı.
Hatay’ın güçlü tarihi, kültürel ve gastronomik mirasını vatandaşlarla buluşturmak emeliyle düzenlenen Hatay Tanıtım Günleri Kağıthane‘de gerçekleşti. 24-27 Ekim tarihleri ortasında Hasbahçe’de gerçekleşen aktiflik Kağıthane Belediyesi ve İstanbul Hatay Dernekler Federasyonu iş birliğiyle hayata geçirildi. Vatandaşlar dört gün boyunca Hatay’ın mutfağından kültürel zenginliklerine kadar birçok alandaki programla buluştu. Tanıtım günleri boyunca Hatay’ın el sanatlarından, doğal hoşluklarına, kültürel mirasından, lezzetlerine kadar birçok öge İstanbulluların beğenisine sunuldu. Hatay’ın meşhur lezzetleri ortasında yer alan künefe, oruk, zeytinyağlılar ve daha birçok lezzet stantlarda ziyaretçileri ağırladı. Ayrıyeten Hatay’ın mahallî müzikleri eşliğinde el sanatları ve yöresel eserler de sergilendi.
‘ETKİNLİKTE SARSINTIDAN ETKİLENEN ESNAFIMIZI DA DESTEKLEMİŞ OLUYORUZ’
Etkinliğin açılış programında konuşan Kağıthane Belediye Başkanı Mevlüt Öztekin, “Bugün burada, kadim tarih ve kültürüyle medeniyetlerin buluşma noktası olan Hatay’ı daima birlikte keşfetme fırsatı buluyoruz. Bu eşsiz kentin zenginliklerini İstanbul’la paylaşmaktan gurur duyuyoruz. Bilhassa geçen yıl 6 Şubat tarihinde yaşadığımız sarsıntıdan etkilenen esnaflarımız da burada. Bu etkinliğimiz ile onları da desteklemiş oluyoruz. Katılımınız için teşekkür ederim” dedi.
Hatay’dan aktifliğe gelenlerden ney üretim ustası İzzet Gözkan, “Etkinlik günlerimize geldik. Stantımızı açtık. Neyzenim ve ney üretim ustasıyız. Burada neylerimizi tanıtıyorum. İstenilen neyleri akortlarına nazaran yapıyoruz” dedi.
‘HATAY’A HAS LEZZETLERİMİZİ TANITIYORUZ’
Yöresel lezzetleri tanıtanlardan Şahin Saraç, “Hatay esnafıyız. Kendi ürettiğimiz yöresel eserleri getirdik. Hatay’da eser satmak külfetli. Artık internet üzerinden yahut tanıtarak eser satıyoruz. Hatay’a has zeytinlerimizi, baharatlarımızı, peynir çeşitleri, yoğurtlarımızı satıyoruz” diye konuştu.
‘ETKİNLİK HOŞ GEÇİYOR’
Yöresel lezzetleri tanıtanlardan Yaser Özeroysal da “Ürünlerimiz el eseri ve fabrikasyon olanlar da var. Hepsi Antakya’dan geldi. Aktiflikten herkes mutlu bizim için hoş geçiyor” dedi.
Emrah Kuvan ise “Kahve üretimi yapıyoruz. Hatay’ın lezzetli kakuleli dibek kahvesini yapıyoruz. 7 karışımdan oluşuyor. Süt ve şeker kullanmıyoruz. Hem eserlerimizi tattırıp, hem de satışını gerçekleştiriyoruz” sözlerini kullandı.
‘HATAY MUTFAĞI ÇOK GÜÇLÜ, HERKESİ LEZZETLERİMİZİ DENEMEYE BEKLİYORUZ’
Tanıtım günlerine katılanlardan Furkan Çalışkan ise “Bizim Hatay mutafı olarak lezzetlerimiz özel. Mutfağımızda tepsi kebabımız, kağıt kebabımız, yonca kaya kebabımız üzere bir sürü farklı lezzetimiz var. Mutfağımız çok varlıklı ve yöresel lezzetlerimiz de burada mevcut. Herkesi lezzetlerimizi denemeye bekliyorum “dedi.
Kaynak : Haberler.com
