FİJET Uluslararası Turizm Gazetecisi ve Yazarı, aynı zamanda Turizm World Medya Genel Yayın Yönetmeni Yeşim Sarıtaş, Sheraton İstanbul Ataköy Hotel Genel Müdürü Seçil Aytin Arslan ile Otelcilik ve Turizm Sektörü Üzerine özel bir röportaj gerçekleştirdi. Röportajın detaylarını sizler için derledik.
SARITAŞ: Sayın Seçil Aytin Arslan, bu özel röportaj için öncelikle çok teşekkür ederim. Sizin gibi deneyimli sektör temsilcilerinin görüşleri, turizm sektörüne yön vermek açısından büyük önem taşıyor. Okurlarımızın sizi daha yakından tanımaları için kısaca kariyerinizden bahseder misiniz?
AYTİN: Kariyer Yolculuğum tam bir otelcilik serüveni. Okul bittikten sonra Klassis Resort Otel & Klassis Golf & Country Club ve Kız Kulesi‘nde cluster olarak satış bölümünde işe başladım. Kariyerime direkt satış departmanından başladım ve satışın birçok alanında görev aldım. Başladığım otel, benim için bir eğitim yeri oldu. İki yılın ardından, şu an Genel Müdürü olduğum otelin grup satış departmanında göreve başladım. Ardından Hilton İstanbul Kozyatağı’nın açılış satış ekibinde satış müdürü olarak görev aldım. Burada birçok önemli organizasyona öncülük ettik. Sonrasında sırasıyla DoubleTree by Hilton İstanbul Moda ve Mövenpick Hotel Istanbul Golden Horn‘da satış ve pazarlama ekiplerinin başında görev aldım. Daha sonra Crowne Plaza İstanbul Old City‘de uzun bir dönem Genel Müdür olarak çalıştım. Belirtmeliyim ki turizm gibi son derece dinamik bir sektörde Sheraton gibi büyük bir marka çatısı altında işe başlamam, yıllar içinde bana üretkenlik ve yüksek performans gibi ögeler kattı.
Meslek hayatımın unutmadığım tek noktası Sheraton İstanbul Ataköy’dür. Çünkü deneyimli ve birbirine yardımcı olan bir ekip vardı. En güzel günlerim, yıllarım bu otelde geçti ve tekrar geri dönmek nasip oldu. Benim için bu otel hep özeldi ve öyle de kalacak. Şimdi gönlümde büyük bir yeri olan otele liderlik etmekten gurur duyuyorum. Bu yolculuk, bana sadece profesyonel beceriler kazandırmakla kalmadı; aynı zamanda değerli arkadaşlıklar ve unutulmaz anılar biriktirmemi sağladı. Otelcilik kariyerim, her zaman yeni fırsatlara açık, dinamik ve heyecan verici bir yolculuk olmaya devam edecek.
2024 Turizm Hedeflerimiz ve Sheraton İstanbul Ataköy Oteli’nin Başarıları
SARITAŞ: 2024 yılı turizm sektörünü nasıl değerlendiriyorsunuz? Sheraton İstanbul Ataköy Hotel, bu yıl nasıl bir performans sergiledi?
AYTİN: Türkiye, 2024 yılı itibarıyla turizmde önemli bir başarıya imza atmayı hedefliyor. Yıl sonu itibarıyla 60 milyon turist ağırlanması ve turizmden 60 milyar dolar gelir elde edilmesi planlanıyor. Geçtiğimiz yıl, 56,7 milyon turist ülkemize gelmiş ve 56 milyar dolar gelir sağlanmıştı. 2024 yılının Temmuz ayı sonu itibarıyla ise 35 milyon turist ülkemize gelmiş durumda. Geçen seneye benzer şekilde bu yıl da toplamda 7 milyon turistin ülkemize gelmesi bekleniyor.
Kültür ve Turizm Bakanlığı‘nın açıkladığı verilere göre, 2024 yılının ilk yedi ayında Türkiye, 10 milyon 467 bin 313 yabancı ziyaretçi ağırlayarak, tüm zamanların Temmuz ayı ve yedi aylık dönem bazında en yüksek yabancı ziyaretçi sayısına ulaştı.
Bu başarılar ışığında, Sheraton İstanbul Ataköy Hotel olarak biz de 2024 yılının ilk yarısında aylık ortalama %74 doluluk oranı yakaladık. Otelimizde özellikle A.B.D., İngiltere, Rusya ve Almanya gibi ülkelerden gelen misafirleri ağırladık.
Yaz aylarının getirdiği hareketlilik otelimize büyük bir ivme kazandırdı. Ancak, bu ivmeyi yalnızca yaz sezonuyla sınırlı tutmak istemiyoruz. Sonbahar ve kış aylarında da güçlü bir doluluk oranı yakalayarak, farklı ülkelerden ve şehirlerden seçkin şirket gruplarını ağırlamayı hedefliyoruz. Bu doğrultuda, dünyanın dört bir yanından gelen iş dünyasına ev sahipliği yaparak, otelimizi yılın her döneminde tercih edilen bir destinasyon haline getirmek en büyük amacımız.
Sheraton İstanbul Ataköy Oteli: İstanbul’un Kalbindeki Eşsiz Konaklama Deneyimi
SARITAŞ: Sheraton İstanbul Ataköy Hotel olarak 2024 yılında öne çıkan hizmetleriniz ve başarılarınız neler oldu?
AYTİN: İstanbul’un hem iş seyahatleri hem de turistik geziler için son derece merkezi bir noktada konumlanan Sheraton İstanbul Ataköy Hotel, misafirlerine yılın her dönemi benzersiz bir konaklama deneyimi sunuyor. Otelimizde, açık ve kapalı yüzme havuzları, dinlendirici SPA hizmetleri, çeşitli konseptlerde yeme ve içme alanları, modern toplantı salonları ve muhteşem balo salonu gibi birçok hizmet yer almakta. Ayrıca, havuz başı ve kır düğünleri için de son derece uygun alanlarımızla misafirlerimizin özel günlerine ev sahipliği yapıyoruz.
Yeme içme konusunda da iddialıyız. Cook Book restoranımızın yanı sıra yakın zamanda hizmete açtığımız Kapeleia Restaurant‘ta, şefimizin yaratıcılığını ve uzmanlığını yansıtan özenle hazırlanmış bir tadım menüsü sunuyoruz. Türk ve Akdeniz mutfağının lezzetlerini, yemyeşil bir bahçe içerisinde sunan restoranımız, kış aylarında da kapalı alanında kusursuz hizmet vermeye devam ediyor. Sheraton İstanbul Ataköy Hotel olarak, misafirlerimizin her türlü ihtiyaçlarına yanıt veren hizmet anlayışımızla, İstanbul’daki konaklama tercihleri arasında öne çıkmaktan gurur duyuyoruz.
2025 Beklentileri
SARITAŞ: 2025 yılı için Sheraton İstanbul Ataköy Hotel olarak beklentileriniz ve hedefleriniz nelerdir?
AYTİN: Yeni yılın getirdiği yeni umutlar ve başarılar inancıyla, Sheraton İstanbul Ataköy Hotel olarak çalışmalarımıza hız kesmeden devam ediyoruz. Hedefimiz, otelimizdeki doluluk oranlarını korumak ve hatta artırmak. Bu doğrultuda, misafirlerimize sunduğumuz hizmetleri sürekli olarak geliştirmeye ve farklılıklar yaratmaya odaklanıyoruz. Yıl boyunca hem yerli hem de yabancı misafirlerimize kusursuz bir deneyim sunmak için kendimizi yenilemeyi ve sektördeki yenilikleri takip etmeyi sürdüreceğiz.
SARITAŞ: Turizm sektöründe 2025 yılında karşılaşabileceğiniz olası zorluklar ve fırsatlar neler olabilir?
AYTİN: 2025 yılında turizm sektörü, hem küresel hem de yerel faktörlerin etkisi altında şekillenecek. Enflasyon, döviz dalgalanmaları ve ekonomik durgunluk gibi ekonomik unsurlar, turizme olan talebi olumsuz yönde etkileyebilir. Ancak, yapay zekâ destekli kişiselleştirilmiş hizmetler, sanal turizm deneyimleri ve dijital rezervasyon sistemlerinin daha yaygın hale gelmesiyle sektörün verimliliği artacak. Bu teknolojik yenilikler, misafirlerimize daha hızlı ve etkili hizmet sunmamızı sağlayarak, oteller için önemli bir rekabet avantajı oluşturacak.
SARITAŞ: Global turizm trendleri çerçevesinde Sheraton İstanbul Ataköy Hotel’in hangi alanlarda yenilikler yapmayı planladığını paylaşabilir misiniz?
AYTİN: Turizmde Global Trendleri Yakından Takip Ediyoruz. Ülkemizin en önemli döviz girdisi sağlayan sektörlerinin başında gelen turizm alanında, global trendleri yakından izliyoruz. Ziyaretçi talebindeki değişimler, ulaşım, teknoloji ve sürdürülebilirlik, hizmetlerimizi şekillendiren en önemli unsurlar arasında yer alıyor. Ülkemize gelen turistlerin beklentilerini dikkate alarak, onların ihtiyaçlarına yönelik deneyimler sunmaya özen gösteriyoruz. Misafirlerimizin beklentilerine uygun hizmet sunmak adına, teknolojiyi yakından takip ediyor ve kendimizi sürekli geliştiriyoruz. Bu yaklaşımla, turizm sektöründe rekabet gücümüzü artırmayı hedefliyoruz.
Misafir Memnuniyetini Artırmaya Yönelik Yeni Uygulamalar ve Projeler
SARITAŞ: Misafir ilişkileri yönetiminde 2024 yılı içinde karşılaştığınız en önemli değişiklikler neler oldu?
AYTİN: 2024 yılında misafir ilişkileri yönetimindeki en önemli değişim, kişiselleştirilmiş hizmet anlayışının ön plana çıkması oldu. Misafirlerin beklentileri ve tercihleri daha iyi analiz edilerek, onların ihtiyaçlarına uygun hizmet sunulmaya başlandı. Bununla birlikte, sürdürülebilirlik odaklı uygulamaların yaygınlaşması, çevreye duyarlı misafirlerin beklentilerini karşılamada önemli rol oynadı. Ayrıca, dijital iletişim kanallarının yaygınlaşması, otellerin misafirlerden anlık geri bildirim almasını ve daha etkili etkileşim kurmasını sağladı. Bu sayede, misafir memnuniyeti artırılarak, sektörde rekabet avantajı elde edildi.
SARITAŞ: Misafir memnuniyeti ve deneyimini geliştirmek adına hayata geçirdiğiniz yeni uygulamalar ve projeler nelerdir?
AYTİN: Misafir memnuniyetini artırmak amacıyla otelimizde birkaç önemli proje hayata geçirildi:
- Dijital Concierge Servisi: Misafirlerin ihtiyaçlarını hızlı bir şekilde karşılayabilmeleri için mobil uygulama üzerinden concierge hizmeti sunuluyor. Bu uygulama, misafirlerin her an yardım alabilmelerini sağlıyor.
- Geri Bildirim Platformu: Misafirler, deneyimlerini doğrudan paylaşabilecekleri bir platforma sahip. Bu platform sayesinde geri bildirimler hızlıca toplanıyor ve anında çözüm üretebiliyor.
- Personel Eğitimi ve Gelişimi: Misafir memnuniyetini artırmak amacıyla personel eğitim programları daha da güçlendirildi. Çalışanlar, misafir ilişkileri, iletişim becerileri ve problem çözme gibi alanlarda düzenli eğitim alarak, misafirlerin ihtiyaçlarına daha iyi yanıt verecek şekilde kendilerini geliştiriyor.
Bu projelerle misafirlerimize sunduğumuz hizmetlerin kalitesini sürekli olarak artırmayı hedefliyoruz.
Dijitalleşmenin Misafir İlişkilerine Etkisi
SARITAŞ: Dijitalleşmenin misafir ilişkilerine etkisi hakkında ne düşünüyorsunuz? Sheraton İstanbul Ataköy Hotel bu alanda hangi adımları atıyor?
AYTİN: Dijitalleşme, misafir ilişkilerini köklü bir şekilde değiştirmekte ve otelcilik sektöründe birçok avantaj sunmaktadır. Misafirlerin taleplerine daha hızlı yanıt verme, veri analizi ile kişiselleştirilmiş deneyimler sunma ve iletişimde kolaylık sağlama gibi olanaklar, misafir memnuniyetini artırmada önemli rol oynamaktadır.
Sheraton İstanbul Ataköy Hotel, dijital dönüşüm sürecini hızlandırmak için çeşitli adımlar atmıştır. Bu bağlamda:
- Akıllı Oda Erişim Sistemleri: Mobile check-in ve check-out işlemleri ile dijital anahtar sistemlerinin aktif kullanımı, misafir deneyimini geliştirmekte önemli bir yer tutmaktadır.
- Mobil Uygulama Üzerinden Rezervasyonlar: Misafirler, otel hizmetlerine erişimlerini kolaylaştıran mobil uygulama üzerinden hızlı ve pratik rezervasyon yapabilmektedir.
- Sosyal Medya ve Online İnceleme Platformları: Misafir geri bildirimlerini daha etkin bir şekilde takip ederek, sürekli iyileştirme sağlamak amacıyla sosyal medya ve online inceleme platformlarını kullanmaktayız.
Bu dijitalleşme adımları, misafirlerimize sunduğumuz hizmetlerin kalitesini artırmakta ve onların beklentilerini karşılamak için bize önemli fırsatlar sunmaktadır.
Sürdürülebilir Turizm Taahhüdümüz
SARITAŞ: Sheraton Ataköy olarak sürdürülebilirlik konusuna nasıl yaklaşıyorsunuz?
AYTİN: Sheraton İstanbul Ataköy Hotel olarak, Global Sürdürülebilir Turizm Konseyi (CSTC) ile Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından imzalanan protokol gereğince, sürdürülebilir turizm endüstri kriterlerinin %100’ünü yerine getirerek Sürdürülebilir Turizm Sertifikası almaya hak kazandık. Bu sertifika, otelimiz için çevreye duyarlı bir yaklaşım benimsemenin ve sürdürülebilirlik hedeflerine ulaşmanın önemli bir göstergesidir.
Sürdürülebilirlik çalışmalarımız kapsamında şu alanlara odaklanıyoruz:
- Atık Yönetimi: Atıklarımızı etkin bir şekilde yöneterek, doğaya zarar vermeden azaltmayı hedefliyoruz.
- Karbon Ayak İzi: Sera gazı salımını minimize etmek amacıyla karbon ayak izimizi azaltma çalışmalarına öncelik veriyoruz.
- Enerji Verimliliği: Tesis genelinde enerji verimliliğini artırmak için çeşitli projeler geliştiriyoruz.
- Geri Dönüştürülebilir Malzemeler: Geri dönüştürülebilir malzemelerin kullanım oranını artırmayı hedefliyoruz.
Bu çalışmaları belirli bir plan dahilinde uygulamaya devam ediyoruz. Doğa ve yaşadığımız çevreyle uyum içinde olmak, dünya üzerinde bırakılan olumsuz izlerin mümkün olduğunca azaltılmasını sağlamak için var gücümüzle çalışıyoruz. Sürdürülebilir turizm anlayışımızla, hem misafirlerimize hem de topluma olumlu katkılarda bulunmayı amaçlıyoruz.
SARITAŞ: 2024 yılında sürdürülebilirlik adına hangi projeleri hayata geçirdiniz? 2025 için bu alandaki planlarınız neler?
AYTİN: Sheraton İstanbul Ataköy Hotel olarak, enerji tüketimine dair hassasiyetimiz doğrultusunda, 2030 yılına kadar yıllık ortalama %5 oranında bir azalma sağlayarak 5 yıl içerisinde toplamda %25’lik bir düşüş hedefliyoruz. Bu hedefe ulaşmak için çeşitli enerji verimliliği projeleri ve sürdürülebilir uygulamalar üzerinde çalışıyoruz.
Mevcut durumumuzu değerlendirdiğimizde, otelimiz Avrupa’daki Marriott International altında bulunan premium otellerin %75’inden daha az enerji tüketimi gerçekleştirmektedir. Bu başarı, sürdürülebilirlik konusundaki kararlılığımızın bir göstergesidir.
SARITAŞ: Sayın Seçil Aytin Arslan, değerli vaktinizden bize ayırdığınız için Turizm World Medya olarak çok teşekkür ederiz. Sorularımız dışında eklemek istedikleriniz var mı?
AYTİN: Turizm World Media ekibinize ve size çok teşekkür ediyorum.
Sheraton İstanbul Ataköy Hotel Genel Müdürü Seçil Aytin Arslan ile gerçekleştirdiğimiz bu kapsamlı sohbet, otelcilik ve turizm sektörüne dair derinlemesine bilgiler sunmaktadır. Sektörümüz için önemli konulara değinen bu görüşme, okuyucularımız için hem bilgilendirici hem de keyifli bir deneyim olacaktır.
