UNESCO’nun gastronomi alanındaki “Yaratıcı Kentler Ağı”nda yer alan Hatay’da, tescilli yiyeceklerin sunulacağı Antakya Gastronomi Çarşısı merasimle açıldı.
Hatay Valiliği ve Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı koordinesinde Antakya ilçesi Odabaşı Mahallesi’nde kurulan çarşıda eski Antakya konutlarının mimarisine benzetilerek yapılan 18 iş yeri yer alıyor.
Hatay Valisi Mustafa Masatlı, merasimde yaptığı konuşmada, 6 Şubat 2023’teki sarsıntıların akabinde Hatay’ın küllerinden yine doğmaya başladığını gösteren Antakya Gastronomi Çarşısı’nın açılışını yapmaktan memnuniyet duyduğunu belirtti.
Masatlı, zelzelede çok büyük hasar alan medeniyetler kenti Hatay’ı tekrar ayağa kaldırmak için çalıştıklarını söyledi. Kentin lezzetlerinin gelecek nesillere aktarılması gerektiğinin altını çizen Masatlı, şöyle devam etti:
“Bizler de bu niyetten hareketle çalışmalarımıza başladık. Hani bir kenti yalnızca binalarıyla, spor tesisleriyle, okullarıyla, sıhhat tesisleriyle yahut yapmış olduğunuz altyapılarla oluşturamayız. Öbür taraftan sosyoloji işiyle, toplumsal hayatla bizim o kenti donatmamız gerekir. İşte burası da ona hizmet edecek yerlerden bir tanesi. Kentimiz 2017 yılında UNESCO tarafından gastronomi kenti olarak nitelendirildi. Alışılmış bu bize büyük bir yük büyük bir misyon vermiş oldu. Yani o gastronomiyi bizim yıllar uzunluğu devam ettirmemiz gerek. İşte bundan da hareketle o lezzet ustalarını tekrar burada ayağa kaldırıp onların mesleklerini icra etmesi, insanlarımızın daima evvelce olduğu üzere gelip tatmaları için bu türlü bir faaliyete giriştik. Buradaki hedefimiz aslında tıpkı vakitte o yıkılmış olan Antakya’mızı yine buralarda canlandırmaktır.”
Masatlı, Antakya Gastronomi Çarşısı’nın esnafa bereketli ve bol yararlar getirmesini diledi.
Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk de tarih, kültür ve gastronomi kentinde Antakya Gastronomi Çarşısı’nın açılmasından ötürü memnunluk duyduğunu lisana getirdi.
Öntürk, çarşının açılmasında emeği olan herkese teşekkür ederek, güzel olmasını diledi.
Açılışa İYİ Parti Hatay Milletvekili Şefik Çirkin, Antakya Belediye Başkanı İbrahim Naci Yapar, oda liderleri ve çok sayıda davetli katıldı.
Kaynak : Haberler.com
