Bursa Büyükşehir Belediyesinin kentin tescilli lezzetlerini dünyaya tanıtmak hedefiyle organize ettiği “Gastronomi Festivali”, 13-15 Eylül’de yapılacak.
Büyükşehir Belediyesinden yapılan açıklamaya nazaran, Merinos Parkı’nda “Damağımdaki Bursa” temasıyla düzenlenecek şenliğe, 7 ülkeden iştirakçiler gelecek.
Gastronomiye dair yarışlar, söyleşiler, atölyelerin gerçekleştirileceği şenliğin tanıtım toplantısı, Kestel ilçesindeki bir incir bahçesinde gerçekleştirildi.
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, toplantıda yaptığı konuşmada, tarihten bugüne miras kalan klâsik mutfak kültürünü yaşatmayı ve bu kültürü gençlere aktarmayı amaçladıklarını belirtti.
Kentin her köşesinde farklı bir lezzet olduğunu vurgulayan Bozbey, şunları kaydetti:
“Festival boyunca ilçelerimizdeki bayan dayanışma dernekleri, kooperatifler, kültür ve kalkındırma dernekleri kendi eserlerini tanıtma fırsatını bulacak. Bursa’nın marka bedelini daima bir arada yükseltmiş olacağız. Bursa’ya mahsus eserlerin, tatların ve Bursa’ya has eserlerle üretilen yenilikçi lezzetlerin öne çıktığı bir şenlik olacak. Yabancı ülkelerden gelen iştirakçiler, ülkelerindeki lezzetleri bizlere sunacak. Bir sonraki adımda bizler, o ülkelerdeki gastronomi şenliklerine katılarak, lezzetlerimizi tanıtacağız. Bir zincirin halkaları misali Bursa mutfağının tanıtımına katkı sağlayan, unutulmaya yüz tutmuş tanımlarımızı gün ışığına çıkaran tüm paydaşlarımıza ve bu yolda bizlere çok dayanak olan kadınıyla, erkeğiyle tarlada güneşin altında, ocak başında ateşle yüz yüze lezzete bedel katan besin işçilerimize yürekten teşekkür ediyorum.”
Konuşmanın akabinde basın mensuplarının sorularını yanıtlayan Bozbey, daha sonra incir toplayarak iştirakçilere ikram etti.
Kaynak : Haberler.com
