Diyarbakır’da düzenlenen “6. Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarı” merasimle açıldı.
Valilik, Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Mardin Büyükşehir Belediyesi, Diyarbakır Ticaret ve Sanayi Odası (DTSO), Diyarbakır Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği, Diyarbakır Ticaret Borsası, Diyarbakır Organize Sanayi Bölgesi Müdürlüğü, Dicle Üniversitesi ile Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeleri Geliştirme ve Destekleme Yönetimi Başkanlığı (KOSGEB) dayanağıyla Mezopotamya Milletlerarası Fuar ve Kongre Merkezi’nde düzenlenen fuara, 59 vilayetten 170 firma katıldı.
Fuarın açılışında konuşan Tarım ve Orman Vilayet Müdürü Mustafa Ertan Atalar, 7 milyon dekar tarım alanına sahip Diyarbakır’ın, tarım ve hayvancılıkta kıymetli bir potansiyele sahip olduğunu söyledi.
Kentte çok çeşitli eserler yetiştiğini tabir eden Atalar, “Hububat ve buğdayda Türkiye’de birinci 3 vilayet ortasındayız. Hayvancılık alanında Türkiye’de birinci 5’teyiz. Manda üreticiliği bakımından 2’nci sıradayız. 12 bin 500 yıllık tarihi geçmiş ile buğdayın ve bakliyatın anavatanı pozisyonundayız. Münasebetiyle tarım, bu kadim kentin altyapısında birçok değerli şeyi şekillendirdi. Bu yöresel eserlerin de altyapısı bu temele dayanmaktadır. Bu kıymetli eserlerin tüm Türkiye’ye tanıtılması hedefiyle düzenlenen fuarda emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” dedi.
DTSO Başkanı Mehmet Kaya da geçen yıl düzenlenen fuara 347 bin ziyaretçinin katıldığını, bu yıl gerçekleştirdikleri fuara ise 500 bini aşkın ziyaretçinin gelmesini hedeflediklerini belirtti.
Kaya, “Fuara katılan her firma kendi bölgesinin ve ilinin tescil almış yöresel eserlerini sergiliyor. Fuarda yalnızca sergilenen eserler olmayacak, birçok aktiflik de olacak. Yarışlar, atölyelerle dolu dolu bir fuar olacak. Fuar bizim için kıymetli zira bölgenin gastronomisini ortaya çıkaracak kıymetli araçlardan biri olarak görüyoruz.” diye konuştu.
Diyarbakır Ticaret Borsası Başkanı Engin Yeşil de gayelerinin, unutulmaya yüz tutan yöresel lezzetleri, organik eserleri herkese sunmak olduğunu belirtti.
Markalaşmanın ehemmiyetine işaret eden Yeşil, şöyle devam etti:
“Fuarda sergilenen coğrafik işaretli eserlerimiz, üretildikleri bölgenin eşsiz iklimi, toprak yapısı ve üretim usulleriyle bütünleşmiş, tıpkı vakitte emeğin, ihtimamın ve kalitenin birer simgesidir.”
Konuşmaların akabinde fuarın açılışı, kurdele ve kente mahsus 47 metrelik örgü peyniri kesilerek yapıldı.
Fuar, 6 gün ziyarete açık olacak.
Kaynak : Haberler.com
