Çekya’nın başşehri Prag’da tanıtılan Türk mutfağı büyük ilgi gördü.
Gastronominin Nobel’i olarak bilinen Basque Dünya Aşçılık Ödülü’nü geçen yıl kazanan Ebru Baybara Demir, Prag’ın önde gelen isimlerine unutamayacakları bir lezzet şöleni yaşattı.
Türkiye‘nin Prag Büyükelçiliği ve Çekya’nın önde gelen şirketlerinden PPF Holding’in katkılarıyla düzenlenen Türk mutfağı tanıtım etkinliğinde, Türkiye’nin 7 coğrafik bölgesinden birer yemekten oluşan varlıklı menü konuklara ikram edildi.
PPF Holding Yönetim Kurulu Üyesi Jan Ruzicka, aktiflikte yaptığı konuşmada, Türk mutfağından etkilendiğini belirterek Demir ve takımına teşekkür etti.
Etkinliğe eşi Beyhan Bağış ile katılan Prag Büyükelçisi Hükümran Bağış da TEMSA’nın da ortağı birebir vakitte Türkiye’deki en kıymetli Çek yatırımcılardan olan PPF Holding ile güçlü Türk mutfağını Çekya’da tanıtma imkanı bulduklarını için çok memnun olduğunu söyledi.
Bağış, “Düzenlenen Türk mutfağı tanıtım etkinliğimize Mardin’den gelen dünyaca ünlü şef Ebru Baybara Demir ve takımı göğsümüzü kabarttı. Ülkemizin her bölgesinden birer yemek örneği ile oluşturulan enfes örnekler mükemmeldi.” dedi.
Menüde Güneydoğu Anadolu’dan şiveydiz, Ege’den incir ve fava ile doldurulmuş kiraz sosunda pişmiş enginar, Akdeniz’den tahin ve ezine peynirli taze kabak, Karadeniz’den tereyağlı ve kuzu kıymalı karalahana dolması, Doğu Anadolu’dan içli köfte ve sumak sorbesi, İç Anadolu’dan keme mantarlı kuzu sarma, Marmara’dan pekmezli kazandibi ve Mezopotamya sorgül buğdayından özel yapılan ekmek yer aldı.
Tanıtım aktifliğine Çekya iş dünyasının önde gelen isimleri ve çok sayıda davetli katıldı.
Kaynak : Haberler.com
